kapha Doshası

Curcuma longa

Klasik Ayurvedik mutfağın altın rengi. Sindirimi destekleyen, kanı temizlediği söylenen, üç dosha için de güvenli kabul edilen ender bitkilerden.

Zingiber officinale

Sindirim ateşini (agni) canlandıran güçlü bir kök. Binlerce yıldır hem mutfakta hem şifada kullanılır.

Ocimum sanctum

Kutsal fesleğen — günlük çay olarak tüketilen, stresi azaltan ve solunum yollarını açan kutsal bitki.

Withania somnifera

Stres ve uyku için klasik adaptojen. Ayurveda'nın en çok kullanılan bitkilerinden biri.

Bacopa monnieri

Zihin keskinliği için kutsal bitki. Hafızayı güçlendiren ve zihinsel yorgunluğu azaltan klasik bir Ayurvedik ot.

Kitchari — Ayurvedik Temel Yemek

Sebzeli Mung Dalı