İçeriğe geç
Baharatlar

Yeşil kakule

Elettaria cardamomum (L.) Maton

Yeşil kakule (Elettaria cardamomum), Zingiberaceae familyasından rizomlu bir türdür. Baharat olarak kurutulmuş meyveler ve içlerindeki tohumlar kullanılır; bu Atlas kaydındaki öğütülmüş baharat besin ölçümleri USDA FoodData Central FDC 170919 ‘Spices, cardamom’ verisine dayanır.

Yeşil kakule

Familya

Zingiberaceae

Kullanılan kısımlar

Kurutulmuş meyve kapsülü ve tohum

Kaynaklar ve Referanslar

  1. WCVP v16.0 taxonomic snapshot for Elettaria cardamomum (L.) Maton

    Royal Botanic Gardens, Kew - WCVP

    taxonomy · 2026 · Doğrulandı 16.07.2026

    Kaynağı aç

  2. The effect of Elettaria cardamomum (cardamom) on the metabolic syndrome: Narrative review.

    Yahyazadeh R, Ghasemzadeh Rahbardar M, Razavi BM, Karimi G, Hosseinzadeh H · Iranian journal of basic medical sciences

    journal_article · 2021 · PMID 35317114 · Doğrulandı 30.07.2026

    Kaynağı aç