Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry
Karanfil (Syzygium aromaticum), Myrtaceae familyasında yer alan çalı veya ağaç formundaki tropikal bir türdür. WCVP kaydı kabul edilmiş bilimsel adı doğrular ve doğal yayılışını Maluku olarak verir. Baharat olarak kullanılan materyal kurutulmuş açılmamış çiçek tomurcuklarıdır; seçilen USDA SR Legacy FDC 171321 kaydı bu materyalin öğütülmüş formunu “Spices, cloves, ground” adıyla tanımlar.
Familya
Myrtaceae
Kullanılan kısımlar
Kurutulmuş açılmamış çiçek tomurcuğu (bütün veya öğütülmüş)
Syzygium aromaticum L. (Myrtaceae): Traditional Uses, Bioactive Chemical Constituents, Pharmacological and Toxicological Activities.
Batiha GE, Alkazmi LM, Wasef LG, Beshbishy AM, Nadwa EH, Rashwan EK · Biomolecules
journal_article · 2020 · PMID 32019140 · DOI 10.3390/biom10020202 · Doğrulandı 30.07.2026
Kaynağı açWCVP accepted taxonomic snapshot for Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry
Royal Botanic Gardens, Kew - WCVP
taxonomy · Doğrulandı 16.07.2026
Kaynağı aç